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13/12/2024
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$20.26
Rollitos de salchicha
Receta número: 216
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Moderado
Tiempo de preparación: 70 minutos
Porciones: 8
Requiere horneado: Si
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Pasta hojaldre 450 grs
Salchichas tipo cóctelera 500 grs
Huevo 1
Harina c/n
Preparación
Descongelar la pasta a temperatura ambiente y cuando empiece a estar blanda poner agua a hervir en una cacerola amplia. Sumergir durante unos instantes las salchichas en el agua hirviendo, escurrir y secar.

Enharinar la mesa y extender la pasta, ya descongelada, hasta conseguir una lámina muy fina; cortarla en tiras de 8 o 10 cm; y dividir cada tira en triángulos.

Colocar una salchicha en la base del triángulo y envolver formando un rollito. Untar la punta con clara de huevo para impedir que se abran durante la cocción.

Preparar del mismo modo el resto de las salchichas y colocarlas sobre la placa del horno ligeramente humedecida.

Una vez hechos todos los rollitos untar con yema de huevo e introducir en el horno durante 15 o 20 minutos a 175º C.

Se pueden servir fríos o calientes.

Sugerencias para servir


  
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