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Picadillo de cazón

Receta número: 43
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente

Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si

Ingredientes

2 Kg de cazón en filete
1 Pizca de clavo
1 Pizca de comino
1 Cebolla

½ Kg de jitomate
1 Ramita de epazote
½ Taza de chícharos y zanahorias cocidos
Aceite, pasas y jalapeños en rajas.

Preparación

Cocine el filete en agua hirviendo a que lo cubra; escurra y desmenuce.

Fría en aceite caliente, agregue las especias y tape.

Pique la cebolla, jitomate y epazote; sofría y sazone.

Agregue el pescado, revolviendo bien, añada las rajas, chícharos y pasas.

Sugerencias para servir

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