Trufas
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Receta número: 45
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Frío
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 4
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: No
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Ingredientes |
Mantequilla 60 grs.
Azúcar en polvo 60 grs.
Esencia de almendras 5 gotas
Almendra molida 100 grs.
Cacao 2 cucharaditas
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Migas de bizcocho 60 grs.
Ron
Jerez o jugo de naranja (unas gotas)
Grageas de chocolate
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Preparación |
Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema esponjosa. Añadir la esencia de almendra, las almendras molidas y el cacao. Batir todo a fondo. Agregar suficiente miga de bizcocho para que la pasta quede consistente. Incorporar unas gotas de ron, jerez o jugo de naranja. Y trabajar muy bien la pasta para darle forma. Hacer pequeñas bolitas y pasarlas por las grageas de chocolate. |
Sugerencias para servir |
Se colocan en papeles individuales, puede variar y algunas pasarlas por nueces picadas, cocoa, grageas de colores, almendras molidas, etc.
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