Se pican los tomates las cebollas y el chile morron o chile california se frien en un sarten como para caldo con dos cucharas de aceite.

Ya que este sofrito se agrega el agua y el consome de pollo, aparate se pelan y se parten las papas en trozos grandes y se ralla el queso si es del manchego o monterrey si es del fresco solo se pica en trozos.

Se agregan las paras ala olla y ya que estan cocidas las papas se garga el queso que alla elegido se deja cocinar por unos 5 minutos mas y listo.

Se puede acompanar con pan tostado.

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