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Jurel con crema y perejil

Receta número: 55
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente

Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si

Ingredientes

1 Kg de jurel en filetes
2 Cucharadas de margarina
2 Rabos de cebolla picados
1 Cucharada de raspadura de limón
2 Ramas de perejil picado

4 Cucharadas de crema
½ Taza de zanahorias cocidas y picadas
½ Taza de chícharos cocidos
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Derrita la margarina y sofría el pescado hasta que se cueza sin dorar.

Retire los filetes, agregue la raspadura de limón; deje por un minuto y añada el perejil, crema, rabos de cebolla, sal y pimienta.

Mantenga a fuego suave hasta que espese.

Agregue los filetes y la verdura.

Deje sazonar y sirva caliente.

Sugerencias para servir

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