Mezclar en un cuenco la carne con la mantequilla, sal, pimienta, nuez moscada y piñones. Una vez que se consiga una pasta homogénea formar seis filetes, rebozar con harina y huevo y, por último, con el pan rallado.

Poner al fuego una sartén con aceite y freír los filetes por los dos lados.

Una vez dorados y bien fritos incorporar la leche, dejar unos minutos al fuego y servir muy caliente, adornando con el limón cortado en rodajas.

Esta receta puede hacerse con crema de leche, nata líquida o incluso yogourt.

Comparte en tus redes sociales:

Tweet