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Recetario electrónico
Pollo al vino con papas
Receta número: 169
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Moderado
Tiempo de preparación: 90 minutos
Porciones: 8
Requiere horneado: Si
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Pollo entero grande 1
Margarina 45 grs.
Vino blanco 1/2 taza
Salsa inglesa 4 cucharadas
Papas grandes 3
Mostaza 3 cucharadas
Crema 1/2 taza
Mayonesa 3 cucharadas
Cenolla cortada en rebanadas 1
Pimiento morrón rojo en titas 1 lata
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Al pollo limpio inyéctele el vino blanco. Suavice la mantequilla y mézclela con la salsa inglesa y la sal, unte el pollo por dentro y fuera. Pele las papas y cortélas en rebanads muy delgadas, enjuáguelas con agua fría y escúrralas. Mezcle la mostaza, mayonesa, vinagre, crema, cebolla, pimiento y sal. Agregue las papas y revuelva bien. Con esto rellene el pollo y póngalo en un recipiente hondo en el horno. Hornee durante 45 minutos a 250º C, o hasta que note que esté bien cocido, pruebe picando el pollo con un palillo. Bañelo con frecuencia con su propio jugo.
Sugerencias para servir


  
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