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Recetario electrónico
Empanadas
Receta número: 173
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Moderado
Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 15
Requiere horneado: Si
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
1/4 kg de pasta hojaldre
1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
100 grs de queso fresco en tiras
1 taza de frijoles cocidos
1 chiles chipotles
1 cebolla picada
1 huevo
Sal al gusto
Aceite para freír c/n
Preparación
Licue los frijoles junto con los chiles chipotles, luego fría lo licuado.

Aparte, sofría la cebolla y el pollo; sazone al gusto.

En una superficie enharinada extienda la pasta hojaldre hasta dejarla de 1/2 cm de grososr y corte círculos.

Ponga en cada uno frijoles, pollo y queso. Cierre y selle la orilla con un poco de agua. Ponga las empanadas en una charola para horno y barnícelas con huevo batido.

Hornee de 20 a 28 minutos a una temperatura de 200º C, o hasta que se vean ligeramente doradas.
Sugerencias para servir


  
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