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Recetario electrónico
Pasta en crema de nuez y almendras
Receta número: 197
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Comida vegetariana
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
Pasta de tornillos 200 grs.
Aceite 2 cucharadas
Cebolla 1 trozo
Hierbas finas 1 cucharada
Crema 1 taza
Leche 3 cucharadas
Azúcar glass 1 cucharadita
Almendras peladas 100 grs.
Nuez 100 grs.
Nuez moscada 1/2 cucharadita
Aceite de oliva 1 cucharada
Consomé de pollo en polvo 1 cucharadita
Agua 2 litros
Preparación
En una cacerola ponga a hervir el agua con la cebolla, aceite, sal y hierbas finas. Cuando el agua empiece a hervir agregue la pasta y deje que de cueza, hasta que esté al dente, escúrrala. Aparte machaque las almendras y las nueces hasta molelas lo más que se pueda.

Páselas a un tazón y mézclelas con la nuez moscada, azúcar, leche, crema, aceite de oliva y consomé. Ponga en un platón la pasta caliente y decore con la crema de nuez y almendras
Sugerencias para servir
Puede servir la pasta fría o caliente, según guste.
  
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