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Recetario electrónico
Lomo en trozo
Receta número: 372
Ingresada por: Isabel
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 0
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
1 Kilo de lomo
3 chiles california secos
1 tomate
2 chiles de árbol
1 ajo
Una hoja de laurel
Una pizca de comino
Aceitunas verdes con hueso
Sal al gusto
Preparación
Al trozo de carne se le hacen hoyos y se le meten las aceitunas, cocer el tomate, y los dos tipos de chiles, para licuarlos con los demás ingredientes en crudo (ajo, laurel y comino).

A la salsa se le agrega la sal y se vierte al trozo de carne.

Se le puede agregar papas en pedazos medianos.

Se puede dejar toda la noche en la olla de lento cocimiento o en la estufa.

Sugerencias para servir
Servir con arroz blanco o colorado.
  
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