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Recetario electrónico
Mousse de atun
Receta número: 431
Ingresada por: ernes gutierrez angulo
Tipo de alimento: Frío
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 12
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
2 latas de atun
1/4 de pieza de cebolla
2 ramas de apio sin fibra y picadito
1 pimiento morron rojo
1/4 de litro de crema
1/2 lata de leche evaporada
Sal y pimienta al gusto
Limon
30 gramos de grenetina natural hidratada en 2 tazas de agua.

Preparación
Licua el atun con la cebolla, el apio, pimiento, la crema y la leche evaporada.

Disuelve la grenetina en baño Maria. Salpimenta al gusto el atun y a agrega la grenetina ya disuelta.

Espera a que se enfrie y mete a cuajar al refrigerador.

Sugerencias para servir
Sirva con galletas saladas o tostadas.
  
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