Para más recetas, visite www.ensenada.net/recetario
WWW.ENSENADA.NET es una producción de Tecnología Digital Multimedia, S.A. de C.V.
Recetario electrónico
Ceviche de calamar
Receta número: 52
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Frío
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
1 ½ Kg de tentáculos de calamar
1 Pimiento rojo picado
1 Cebolla picada
6 Cucharadas de aceite
½ Cebolla
4 Limones, el jugo
Perejil picado, hierbas de olor, sal, pimienta, galletas saladas y salsa al gusto
Preparación
Lave los tentáculos de calamar y hiérvalos en agua caliente con la cebolla y hierbas de olor hasta que suavice.

Deje enfriar y límpielos.

Corte el calamar en trozos pequeños.

Mezcle la cebolla, pimiento, perejil, jugo de limón, el aceite y el calamar. Sazone con sal y pimienta.

Refrigere una hora.
Sugerencias para servir
Sirva frío y acompañelo con galletas saladas y salsa picante.
  
Comparte en tus redes sociales: