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Recetario electrónico
Pescado seco
Receta número: 54
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Moderado
Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 4
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
750 G de pescado seco (tiburón)
100 G de harina
2 Cebollas
2 Cucharadas de perejil picado
¼ Vaso de vino blanco
100 G de margarina
Preparación
Desale el pescado remojándolo 24 horas, cambiando el agua dos veces.

Escúrralo y desmenúcelo.

Cuézalo en agua hirviendo.

Escúrralo y enharínelo.

Fría la cebolla cortada en rodajas y el perejil.

Agregue el pescado y fríalo. Rocíe el vino y déjelo cocer a fuego lento por 15 minutos.

Sírvalo caliente.
Sugerencias para servir


  
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