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Recetario electrónico
Chuletas con champiñones y tomate
Receta número: 96
Ingresada por: ensenada.net
Tipo de alimento: Caliente
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 6
Requiere horneado: No
Requiere cocimiento en estufa: Si
Ingredientes
6 pizas chuletas de cerdo
2 latas de champiñones
4 tomates
1 cebolla
1 diente de ajo
1 ramita de perejil picado
3 cdas de aceite
1 copa de jerez o vino blanco
Sal y pimienta al gusto

Preparación
Sofreir en una sartén la cebolla, pelada y picada, con el aceite, agregar el ajo picado.

Cuando empiece a ablandarse el sofrito, colocar las chuletas y avivar el fuego unos instantes.

Dar la vuelta a la carne para que tome color por ambos lados y regar la copa de vino.

Reducir el calor y dejar cocer suavemente. Mientras , pelar los tomates escaldándolos en agua hirviendo, quitar las semillas y trocearlos. Agregar los champiñones y cocinar a fuego bajo, condimentar con sal y pimienta.
Sugerencias para servir
Servir las chuletas con una guarnición de champiñones y tomates.
  
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