La escuela de Enología y Gastronomía de la UABC, organiza el Ciclo de cine Culinary Cinema, con la pretensión de ampliar el concepto de la gastronomía, utilizando el contenido y el mensaje de cuatro películas relacionadas con el mundo de la comida, éstas serán motivo de discusión entre cinéfilos y gastrónomos participantes, se partirá de ángulos divergentes para encontrar puntos convergentes entre las dos disciplinas. Las proyecciones se llevarán a cabo los días 1, 8, 15 y 22 de noviembre en un horario de 17:00 a 19:30 hrs., en la Sala de Usos Múltiples de la misma escuela. Es un evento sin costo dirigido al público en general, solo se necesita hacer reservación*. Las películas seleccionadas son: Jiro Dreams of Sushi, El Bulli: Cooking in Progress, El Taquero y Toast.
Y si de películas se trata, comparto una lista con las top 10 relacionadas con la comida, según la revista Algarabía en su publicación #93:
10) Vatel (2000) Dir. Roland Joffé
9) La grande bouffe (1973) Dir. Marco Ferreri
8) Politiki Kouzina (2003) Dir. Tasso Boulmetis
7) Jamón, Jamón (1995) Dir. Bigas Luna
6) The cook, the theif, his wife & her lover (1989) Dir. Peter Greenaway
5) Comer, beber y amar (1994) Dir. Ang Lee
4) Chocolat (2000) Dir. Lasse Hallstrom
3) Como agua para chocolate (1992) Dir. Alfonso Arau
2) Delicatessen (1991) Dir. Marc Caro y Jean-Pierre Jeunet
1) Babettes gaestebud (1987) Dir. Gabriel Axel
* Reservación: Aaron Mayagoitia aaron.mayagoitia@uabc.edu.mx
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