Frente a esta crisis del agave, nace una iniciativa denominada proyecto Maguey, dirigida por la Universidad Autónoma Chapingo con la colaboración de la destilería Los Danzantes. Esta iniciativa pretende rescatar y cultivar especies endémicas de agave para garantizar su sostenibilidad, y ya son varias las acciones emprendidas: Recolección de ejemplares de diferentes especies de agave de distintas regiones de México; creación de un banco de germoplasma y un programa de multiplicación por cultivo de tejidos; reproducción de semillas a nivel de laboratorio; invernadero controlado para la maduración de las plantas y que tengan la vitalidad necesaria para llevarlas al campo. Existen varios campos participantes, todos se encuentran en el estado de Oaxaca, donde se deja el 10% de las plantas sin cosechar para que se reproduzcan por semilla con la finalidad de conservar genéticamente la especie. Según los investigadores, en la actualidad el proyecto Maguey cuenta ya con casi medio millón de plantas de 20 especies endémicas, con las que se han realizado los estudios necesarios para convertirlas en un futuro cercano en plantaciones definitivas. En hora buena en favor de este emblemático destilado mexicano. Salud.