Postres Emi es una marca local de arroces con leche y tapiocas, creada por Noemí Rodríguez Valdés, una mujer de familia con un talento particular para la cocina y sobretodo para la creación de postres. Lleva 14 años perfeccionando su receta del arroz y vendiéndolo de voz en voz, pero hace ocho años creó oficialmente la marca y ahora los distribuye a mercados y diferentes establecimientos de la ciudad.

Definitivamente la clave que hace de sus arroces y su tapioca todo un éxito (y mi particular adicción) es su consistencia. A diferencia del típico arroz con leche, cuya consistencia es bastante líquida, Postres Emi opta por una textura totalmente cremosa, lo que hace que su sabor sea más intenso y disfrutable. Además, el dulzor de estos postres se mantiene balanceado, de manera que puedes terminar un bote entero y quedarte con ganas de más. Aunque el arroz con leche sin duda es el favorito de muchos clientes, la tapioca de Postres Emi no se queda atrás en cuanto a calidad, y los pequeños trozos de durazno en almibar hacen un fresco contraste con la tierna tapioca.

Pueden encontrar a Postres Emi en varios lugares de Ensenada, entre ellos: Mercado María Luisa sobre la calle Ruíz, Birrieria Guadalajara, Punto & Coma sobre la Ruiz a un lado de Papelería Ramírez, Los Pollos de la Abuela y Fromageri tienda de quesos frente a Bodegas de Santo Tomás, incluso pueden hacer pedidos especiales a su página de Facebook donde ofrecen más formas de contacto.

Si son parecidos a mi y tienen sus reservas sobre el arroz con leche, los invito a cambiar de opinión probando el arroz de esta marca familiar, estoy casi segura que terminarán teniendo siempre un par de arroces Emi en su refrigerador.