El Comisionado Estatal de la COEPRIS BC, Lic. Erwin Areizaga Uribe, entregó los emblemas en representación de la Gobernadora, Marina del Pilar Avila Olmeda, quien ha solicitado impulsar la regulación sanitaria desde una perspectiva de alianza e incentivar aquellos establecimientos cumplidos y que generen confianza entre sus clientes.

Los 3 restaurantes se encuentran dentro del Hotel Coral y Marina, como son la propia cocina del establecimiento, también el Restaurante Capella y el bar Arrecife, con lo cual se llega a 35 establecimientos en el Estado, de los cuales 10 son de este municipio.

El titular de la dependencia agradeció el apoyo del Presidente de CANIRAC Ensenada, Iván Nolasco Cruz, por continuar promoviendo esta iniciativa entre los restaurantes de esta demarcación, recordando que entre los beneficios son el eximirlos de las visitas de verificación aleatoria por un periodo de dos años.

Areizga Uribe destacó que dentro de los puntos que requiere esta certificación destaca la cedula de auto evaluación, una visita de verificación, revisión de documentos como aviso de funcionamiento, protocolos sanitarios, manejo adecuado de alimentos y bebidas entre otros, que conforman parte indispensable del fomento sanitario.

El funcionario estatal destacó que el objetivo es establecer las bases para la oportuna identificación del marco regulatorio y los mecanismos de autoevaluación, que permitan a los establecimientos identificar aquellas anomalías sanitarias que puedan constituir un riesgo a la salud pública para su inmediata corrección.

Por su parte la CANIRAC a través de su presidente se comprometió a continuar impulsando los requisitos y las cedulas de registro, además de mantener una estrecha comunicación con los presentantes de la COEPRIS BC en la Unidad regional de #Ensenada, lo cual ayudará a este sector a seguirse fortaleciendo, el cual fue uno de los más afectado por la pandemia.