El ascenso de Isaac en el ciclismo internacional comenzó cuando sorprendió al ganar el Tour de Francia sub-23, también conocido como Tour de l'Avenir, una hazaña que llamó la atención de los aficionados y expertos por igual.

El UAE Team Emirates, equipo representante de los Emiratos Árabes Unidos, compite en los eventos más importantes del ciclismo, incluyendo el Tour de Francia, la Vuelta de España y el Giro de Italia, consideradas las tres grandes vueltas del ciclismo mundial. Del Toro se une a este equipo, poniendo fin a una larga ausencia de ciclistas mexicanos en equipos de élite.

Diversos especialistas de en este deporte comentan que este logro marca un hito importante para México, ya que desde la participación de Julio Alberto Pérez en los años 2000-2008, no se había visto a un ciclista mexicano en la élite del ciclismo internacional. Isaac del Toro se suma a una lista selecta que incluye a Raúl Alcalá, ciclista profesional en la década de 1986-1994, y que compitió en el Tour de Francia.

El joven talento mexicano compartirá equipo con experimentados ciclistas como Pascal Ackermann, Joao Almeida y Juan Ayuso en el UAE Team Emirates. Aunque su crecimiento en el equipo puede ser gradual, se le ficha como un proyecto de largo plazo con la esperanza de que en un futuro cercano pueda competir en las grandes vueltas y representar a México con éxito.

Isaac del Toro expresó su emoción por esta oportunidad en un comunicado oficial, donde agradeció a todas las personas que lo han apoyado en su carrera y manifestó su compromiso de dar lo mejor de sí en los próximos años. Además, destacó que este logro es un sueño hecho realidad y un nuevo capítulo en su vida.