Recientemente me enteré a través de la prensa, de la intención del Instituto Municipal de Investigación y Planeación (IMIP) de Ensenada, para incorporar nuestra ciudad a la Red de Ciudades Creativas de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), dicha Red fue creada con la misión de ampliar la cooperación internacional entre las ciudades que han identificado la creatividad como un factor estratégico para el desarrollo sostenible, mediante la asociación de organizaciones profesionales, la sociedad civil y el sector público. Esta red facilita el intercambio de experiencias, conocimientos y recursos entre las ciudades miembros como medio para promover el desarrollo de las industrias creativas locales y fomentar la cooperación mundial para el desarrollo urbano sostenible.
Actualmente esta red está conformada por 41 ciudades miembros de todo el mundo en siete esferas de la industria creativa.
• Literatura: Edimburgo, Melbourne, Iowa City, Dublín, Reykjavik, Norwich y Cracovia
• Cine: Bradford y Sydney
• Música: Sevilla, Bolonia, Glasgow, Gante, Bogotá y Brazzaville
• Artesanía y Arte Popular: Santa Fe, Aswan, Kanazawa, Icheon, Hangzhou, Fabriano y Paducah
• Diseño: Buenos Aires, Berlín, Montreal, Nagoya, Kobe, Shenzhen, Shanghai, Seúl, Saint-Étienne, Graz y Pekín
• Media Arts: Lyon, Enghien-les-Bains y Sapporo
• Gastronomía: Popayán, Chengdu, Östersund, Jeonju y Zahlé.
Para que Ensenada pueda formar parte de esta lista en la esfera de gastronomía, se requiere trabajar en equipo, no podemos dejar solo al IMIP, cada uno de nosotros debemos aportar nuestro granito de arena desde nuestra trinchera para alcanzar el objetivo proyectado.
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