Sardinomanía
Barata, nutritiva, sana y sabrosa.

Por: Gerardo Sánchez García

Publicidad y modernización

Como con el atún mexicano

Para ello, dijo, se está trabajando en tres vertientes, la primera es la modernización de la flota sardinera. Por cada peso que inviertan los armadores el gobierno federal pondrá otro.

 

Asimismo se promoverá la instalación de plantas procesadoras para consumo humano, agregó el Comisionado de Pesca, quien puso como ejemplo la apertura de una planta empacadora de sardina que a ocho meses de iniciar operaciones en Ensenada ha exportado ya cinco mil toneladas a Europa, gracias a que cuenta y cubre todos los procesos de certificación exigidos por el Mercado Común Europeo.

 

El funcionario pesquero hizo referencia a lo realizado en México para el consumo de atún: “hace quince años se consumían anualmente 20 mil toneladas, luego de la campaña tun tachun, tachun vamos a comer atún, se logró incrementar el consumo a 180 mil toneladas anuales, al grado tal que nuestra flota atunera es insuficiente para abastecernos y ahora estamos importándolo”

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